Mananc

A manca sanatos este pentru mine fundamentul unui corp puternic. Imi place sa ma simt bine, sa am energie si un tonus bun, iar modul in care ne alimentam influenteaza semnificativ acest aspect. Asa ca scriu despre mancare sanatoasa in context urban, adica ce poate manca un om ocupat, care lucreaza in orasele aglomerate ale tarii si care doreste sa obtina un echilibru intre mancarea sanatoasa si placerea gustului. Tot aici vorbesc si despre mancarea potrivita in dietele de slabire, pentru ca eu cred ca alimentatia potrivita pentru slabire trebuie sa reinceapa sa devina mancare si nu o lista de ingrediente si calorii.

Ca nutritionist militez pentru o alimentatie echilibrata si sustenabila in raport cu stilul de viata individual si asta promovez si catre clientii cu care lucrez pentru consilierea in slabire si catre viitorii nutritionisti pe care ii formez in cadrul cursului acreditat in care predau si despre asta scriu si aici. Tot in aceasta sectiune scriu recomandari despre restaurantele in care merg, despre felurile de mancare pe care le comand si despre cafenelele in care imi place sa petrec timp, pentru ca a manca sanatos nu ar trebui sa insemne sa iti sacrifici viata sociala, iar mie imi place mult sa ies in oras.

Dorada la sare cu sparanghel şi morcov
25.02.2014

Dorada la sare cu sparanghel şi morcov


Carnea de pește, este, în același timp, sățioasă și gustoasă. Dacă nu știați, Dorada este un pește pe care îl puteți folosi la o reţetă pentru slăbire.

Salată generoasă pentru iarnă

Salată generoasă pentru iarnă


Vă prezint mai jos o reţetă de salată generoasă pentru menţinere, adecvată pentru un necesar caloric mediu dintr-o zi obișnuită de iarnă, în care nu urmați o dietă anume dar vă doriți o alimentație sănătoasă, echilibrată.

Antricot de vită picant cu cartofi dulci, îngheţată de ţelină şi salată verde picantă
24.02.2014

Antricot de vită picant cu cartofi dulci, îngheţată de ţelină şi salată verde picantă


Vă prezint mai jos o rețetă bună pentru a crește masa musculară și rezistența la exerciții fizice intense.

Crema picantă de dovlecei
14.02.2014

Crema picantă de dovlecei


Ingrediente pentu 6 porţii

2 cepe mari
2 kg dovlecei
o cutie 250 ml smântână de gătit 12%
o linguriţă unt de cocoş
o linguriţă nucşoară
o linguriţă condimente „nouvelle cuisine” legume picante kamis
susan negru pentru decor
sare nefiltrată o linguriţă rasă

Se pun la fiert dovleceii împreună cu ceapa, tăiaţi în felii uniforme de 3 mm. Se lasă până când se înmoaie dovleceii, apoi se scot din apă în sită şi se răstoarnă în robotul de bucătărie pentru mixare. Se adaugă smântâna de gătit, o linguriţă de unt de cocos şi condimentele, apoi se mixează la viteză mare pentru 2 minute Rezultă 6 porţii, se poate servi cu crutoane condimentate de pâine integrală sau că atare, fiind o opţiune săţioasă şi cu un conţinut moderat de grăsimi, sărac în carbohidraţi.O porţie are 230 kcal, 6.7 g grăsime, 43 g carbs din care 7.2 g de fibre şi 4.6 g proteine.

Meniul de Crăciun
24.12.2013

Meniul de Crăciun – planul meselor


Nu trebuie să ne abţinem de la toate preparatele de pe masă doar pentru că “suntem la dietă”, dar de multe ori, o alegere înţeleaptă de meniu în această perioadă înseamnă să scutim săptămâni întregi de muncă la sală după sărbători, ca să “reparăm” greşelile alimentare făcute în această perioadă.

Iată, deci, un posibil plan pentru cei care doresc să savureze preparatele tradiţionale româneşti, dar nu ţin cu orice preţ să dea şi cântarul peste cap cu această ocazie.

Mic dejun: Plăcintă cu spanac
29.11.2013

Mic dejun: Plăcintă cu spanac


Spanacul trebuie să facă parte din meniul fiecăruia. Dacă nu ați încercat până acum să faceți o plăcintă cu spanac, iată mai jos o rețetă.

Gustare pentru seară: Hummus de caju
28.11.2013

Gustare pentru seară: Hummus de caju


Este foarte nutritiv şi grăsimile sănătoase din mugurii de pin taie pofta de mâncare, ceea ce face această gustare o soluţie ideală pentru snack-ul de dinainte de cină.

Clătite de ovăz pentru dimineaţă
27.11.2013

Clătite de ovăz cu iaurt pentru mic dejun


Iată o reţetă simplă şi destul de sănătoasă pentru zilele în care aveţi poftă de ceva dulce: clătite de ovăz cu iaurt. Vi le recomand la micul dejun, sunt o schimbare binevenită de la iaurtul cu fulgi.

“Plăcintă” raw-vegană
25.11.2013

Reţete raw vegan: Plăcintă cu migdale


Nu este deloc greu să ai o alimentație inspirată ca raw vegan. Vom vedea cum poți face ușor o plăcintă cu migdale.