Mananc

A manca sanatos este pentru mine fundamentul unui corp puternic. Imi place sa ma simt bine, sa am energie si un tonus bun, iar modul in care ne alimentam influenteaza semnificativ acest aspect. Asa ca scriu despre mancare sanatoasa in context urban, adica ce poate manca un om ocupat, care lucreaza in orasele aglomerate ale tarii si care doreste sa obtina un echilibru intre mancarea sanatoasa si placerea gustului. Tot aici vorbesc si despre mancarea potrivita in dietele de slabire, pentru ca eu cred ca alimentatia potrivita pentru slabire trebuie sa reinceapa sa devina mancare si nu o lista de ingrediente si calorii.

Ca nutritionist militez pentru o alimentatie echilibrata si sustenabila in raport cu stilul de viata individual si asta promovez si catre clientii cu care lucrez pentru consilierea in slabire si catre viitorii nutritionisti pe care ii formez in cadrul cursului acreditat in care predau si despre asta scriu si aici. Tot in aceasta sectiune scriu recomandari despre restaurantele in care merg, despre felurile de mancare pe care le comand si despre cafenelele in care imi place sa petrec timp, pentru ca a manca sanatos nu ar trebui sa insemne sa iti sacrifici viata sociala, iar mie imi place mult sa ies in oras.

28.09.2016

Placinta cu branza si spanac, o reteta de slabit


Imi place mult placinta cu branza si spanac! Atat de mult, incat am ajuns la o reteta usoara sau chiar o reteta de slabit. Cred ca e important sa fim atenti la ceea ce mancam si sa ne mentinem greutatea, sau chiar sa cautam o reteta de slabit care e sanatoasa si echilibrata. Asadar, iata mai jos varianta mea dietetica de placinta cu branza si spanac.

slabesti usor
16.08.2016

Cum să slăbeşti fără bătăi de cap?


Cum slăbeşti fără bătăi de cap? Nu e nimic complicat dacă ne axăm pe obiectivele corecte. Din păcate, când vine vorba despre slăbire, cele mai multe femei pun semnul egal între slăbire şi înfometare, astfel nu miră nu reuşesc îşi menţină greutatea scăzută în timp. Nu am fi supravieţuit ca specie dacă organismul uman nu s-ar fi adaptat atât de bine variaţiilor de climă, de alimentaţie şi de efort, aşa procesul de slăbire nu trebuie gândit aritmetic. „Dacă mănânc cu 500 de kcal mai puţin pe zi, o slăbesc o jumătate de kilogram pe săptămână” nu funcţionează decât pe termen scurt şi, din păcate, cu cât restricţia calorică este mai mare, cu atât organismul luptă mai insistent îşi păstreze resursele energetice disponibile şi implicit greutatea.

cereale mic dejun vara
10.08.2016

Vacanţa de vară


Mi-am dorit de când mă ştiu să stau toată vara în vacanţă. Sau măcar o bună parte din ea, că nu pot să spun că nu mi se face dor de Bucureşti şi de sală. De fiecare dată când plec în vacanţă îmi place să vizitez tot felul de locuri noi şi să alternez asta cu zile de leneveală nesfârşită, la soare, cu câte o carte în braţe sau cu muzică din Ipodul de care nu mă despart aproape niciodată. Pentru mine, de mulţi ani, vacanţa este o bună ocazie să mă relaxez, să mănânc lucruri pe care de regulă nu am timp să le prepar sau nu le găsesc cu uşurinţă. Îmi place să mă bucur de vacanţă, de fructele proaspete de vară şi de toate legumele savuroase de vară.

beneficii detox
03.08.2016

Când vacanţa ne aduce mai mult decât odihnă şi aventură


Mă bucur de fiecare dată când plec în vacanţă şi îmi place mult să călătoresc, să descopăr locuri şi oameni noi. Îmi pregătesc bagajele, îmi fac un plan cu ce o să vizitez şi care va fi programul zilei, dar mai mereu, în primele zile, mă confrunt cu o senzaţie de disconfort fizic. Când călătorim ne schimbăm rutina cu care ne-am obişnuit în viaţa noastră de zi cu zi. Nu ne mai trezim la ora obişnuită, nu mai respectăm programul cu care ne-am învăţat, mâncăm mai mult la restaurante şi mergem la culcare la alte ore decât cele obișnuite.

Toate aceste modificări afectează ritmul digestiei noastre. Aşa apare cel mai frecvent senzaţia de balonare în vacanţă. În plus, mâncarea de restaurant este adesea mai sărată şi mai grasă decât cea pregătită acasă. Iar mărimea porţiilor este adesea mai mare decât ceea ce am consuma noi la o masă obişnuită. Din această cauză avem retenţie de apă, ni se umflă mâinile şi picioarele şi, în cazul doamnelor, se agravează aspectul celulitei.

15.07.2016

Dimineţi fericite


Alimentația mea se bazează pe ingrediente integrale, relativ puţin procesate, mănânc 3 mese pe zi şi încerc să am o diversitate cât mai mare în meniul meu zilnic. Nu mă înfometez, am învăţat să gătesc dietetic şi să mă bazez mult pe condimente naturale. Fac sport constant, mănânc echilibrat, beau apă şi îmi variez cât mai mult alimentaţia. Aşa că pofta mea matinală de viaţă o pun pe seama acestei schimbări, ca primă cauză.

sucraloza
13.07.2016

Cât de sigură este sucraloza?


Am primit multe întrebări în ultima vreme despre alternativele la zahăr la care putem apela fără prea riscuri, iar această chestiune este cu atât mai importantă cu cât din ce în ce mai mulţi oameni îşi doresc să renunţe la zahăr şi la produsele înalt procesate. Poate cel mai cunoscut îndulcitor este sucraloza, un îndulcitor obţinut din zahăr, care are o intensitate mult mai ridicată a gustului dulce şi, pentru că se elimină în proporţie de 97% din organism, se consideră că nu are aport caloric.

Sucraloza a fost descoperită în 1976 şi de atunci a fost studiată intens din perspectiva siguranţei consumului de către oameni. Există câteva sute de studii care declară că în cazul oamenilor, consumul este sigur şi nu ridică probleme de sănătate, în ciuda unor menţiuni referitoare la posibile efecte adverse cum ar fi migrene, ameţeală şi disconfort digestiv.

activia pina colada
28.06.2016

Probleme digestive vara


Anotimpul cald este ideal pentru vacanţe, călătorii şi tot soiul de aventuri plăcute. Toate bune şi frumoase, dar cum ne organizăm când avem programul ”dezordonat” de planuri de vacanţă, weekend-uri cu prietenii şi ieşiri neplanificate la terase? De cele mai multe ori, mai ales pe fondul schimbării programului de zi cu zi, putem să ne confruntăm cu stări tranzitorii, dar neplăcute, de balonare şi constipaţie. Ne schimbăm alimentaţia, orele de masă, facem mai puţin sport,  călătorim sau poate nu ne hidratăm suficient, iar consecinţa este că începem să ne simţim greoi.

Soluţia constă în alegeri înţelepte zi de zi. Dacă nu avem timp să ajungem la sport, o idee bună este să facem mişcare dimineaţa, înainte de a ne începe programul de lucru. 30 de minute pe zi ne ajută să ne menţinem în formă şi să fim sănătoşi. În ceea ce priveşte alimentaţia, lucrurile se complică din pricina tentaiilor de la tot pasul. Dar avem şi aici soluţii! Mâncăm la fiecare masă legume de sezon, consumăm cantităţi mici de proteine animale şi apelăm regulat la gustări pe bază de iaurt cu probiotice.

cum depasesti faza platou
09.06.2016

Cum depășești faza de platou în curele de slăbire?


Ai intrat într-un proces de slăbire cu nutriție sănătoasă și mișcare și primele săptămâni sunt excelente și-ți aduc rezultatele mult dorite. Cu toate astea, deși nu ți-ai atins obiectivul final, ți se pare că te împotmolești când, deși faci totul ca la carte, acul la cântar stă pe loc. E așa numitul platou, adică momentul în care corpul s-a obișnuit cu planul de alimentație și sport și, deci, e momentul pentru ceva nou. Iată ce soluții ai să faci lucrurile să se miște iar în favoarea ta.

Schimbă alimentația. Alege alimente cât mai sănătoase, proteine de calitate, carbohidrați din cereale integrale și grăsimi benefice din avocado, nuci, ciocolată neagră. O alimentație echilibrată va satisface corpul care va fi de partea ta în lupta împotriva kilogramelor în plus prin activarea metabolismului.

ce inseamna detoxifierea
26.05.2016

Ce înseamnă de fapt o detoxifiere corectă?


Detoxifierea înseamnă în medicină o serie de procese biologice prin care organismul reduce nivelurile unor substanţe periculoase, dar şi o serie de tratamente medicale prin care se elimină din organism substanţe derivate din medicamente, droguri, alcool, otrăvuri sau metale grele. Există o serie întreagă de declinări ale conceptului de detoxifiere, multe din ele traduse în suplimente nutritive şi diete pe bază de sucuri.

Am crezut întotdeauna că pe măsură ce alimentaţia noastră provine din ce în ce mai mult din agricultura intensivă şi, din păcate, suntem din ce în ce mai agresaţi de stres, poluare şi ritmul nebunesc în care trăim, avem nevoie să ne ajutăm organismul. Cred că un program de detoxifiere înseamnă mai mult decât simpla alimentaţie restricţionată la sucuri sau la câteva pastile.