Mananc

A manca sanatos este pentru mine fundamentul unui corp puternic. Imi place sa ma simt bine, sa am energie si un tonus bun, iar modul in care ne alimentam influenteaza semnificativ acest aspect. Asa ca scriu despre mancare sanatoasa in context urban, adica ce poate manca un om ocupat, care lucreaza in orasele aglomerate ale tarii si care doreste sa obtina un echilibru intre mancarea sanatoasa si placerea gustului. Tot aici vorbesc si despre mancarea potrivita in dietele de slabire, pentru ca eu cred ca alimentatia potrivita pentru slabire trebuie sa reinceapa sa devina mancare si nu o lista de ingrediente si calorii.

Ca nutritionist militez pentru o alimentatie echilibrata si sustenabila in raport cu stilul de viata individual si asta promovez si catre clientii cu care lucrez pentru consilierea in slabire si catre viitorii nutritionisti pe care ii formez in cadrul cursului acreditat in care predau si despre asta scriu si aici. Tot in aceasta sectiune scriu recomandari despre restaurantele in care merg, despre felurile de mancare pe care le comand si despre cafenelele in care imi place sa petrec timp, pentru ca a manca sanatos nu ar trebui sa insemne sa iti sacrifici viata sociala, iar mie imi place mult sa ies in oras.

18.10.2017

Dieta pentru hipotiroidism


Hipotiroidism – ul sau functionarea glandei tiroide sub parametrii optimi este o boala care trebuie tratata la medicul specialist endocrinolog. Daca suferi de hipotiroidism, tiroidita autoimuna Hashimoto, ai suferit o interventie chirurgicala de extirpare a glandei tiroide sau in urma sarcinii ai ramas cu acest dezechilibru hormonal, primul pas este sa mergi la un consult de endocrinologie si sa urmezi tratamentul prescris de medic.

In hipotiroidism exista si niste alegeri de stil de viata care te pot ajuta sa te simti mai bine, sa iti controlezi greutatea si sa duci o viata normala, asa ca citeste mai jos ca sa afli ce te ajuta daca ai hipotiroidism.

meniu #slabestezece
14.10.2017

Meniu pentru slabire in prima saptamana de #slabestezece


Ma intreaba multa lume ce am mancat in prima saptamana din dieta #slabestezece si inainte sa scriu despre alegerile mele alimentare, trebuie sa vorbesc putin despre context. Am inceput dieta la 67.5 kilograme, ultimele 3 puse destul de repede, in ultima luna. In urma cu 15 ani am mai trecut printr-un proces de slabire si pana in acest an mi-am mentinut greutatea relativ usor la 60-63 de kilograme, chiar si in perioadele in care nu faceam sport si nici nu faceam eforturi deosebite sa am un meniu dietetic.

Saptamana aceasta, activitatea mea fizica a insemnat 4 ore de motocross si am ajuns si la 2 ore de sport la LadyFIT, mai urmeaza maine o tura cu motorul prin padure care va mai dura 4 ore. La LadyFIT am mers doar la antrenamente accesibile, din categoria antrenamentelor de dimineata sau intermediar 1. Din pacate am si niste contracturi la spate care ma limiteaza pe moment in antrenament, pe langa faptul ca dupa aproape 5 luni de lipsa de constanta in exercitii, sunt iesita din forma si nu prea mai am rezistenta.

Pe langa schimbarea de dieta si reluarea antrenamentelor fizice am crescut cantitatea de apa consumata la 3 litri pe zi si merg de doua ori pe saptamana la masaj la Daniel de la Vagabond Studio de pe Blv Unirii nr 65, telefon 0726.077.602. Recomand cu drag!

Dupa 5 zile greutatea mea fluctueaza intre 64.3 si 65.2, semn ca se va stabiliza in urmatoarele zile sub 65 de kilograme. Ma cantaresc o data pe zi, dimineata, la aceeasi ora si in aceleasi conditii. Este important de inteles ca primele kilograme pierdute in primele saptamani de dieta sunt mai ales apa si continut intestinal, reducerea depozitelor de grasime incepand sa se manifeste dupa primele 7-10 zile de dieta. O sa mai scriu despre cum slabim si cand incepem pe bune sa reducem grasimea de pe corp.

Iata si meniul meu din aceste zile.

Luni: 

slabire #slabestezece

cafea cu lapte

o sticla de mana (masa completa lichida, de 400 kcal, cu fibre, proteine vegetale, grasime de cocos si glucide cu IG redus.)

200 g piept de curcan la grill cu 200 g sfecla rosie

salata de curcan light : 50 g salata verde, un ardei kapia mic, 8 rosii cherry, 5 masline, 150 g rulada de casa de curcan, zeama de lamaie, o lingurita ulei de masline, 2 linguri de mustar

Marti : 

meniu slabire

cafea cu lapte

o sticla de mana (masa completa lichida, de 400 kcal, cu fibre, proteine vegetale, grasime de cocos si glucide cu IG redus.)

150 g piept de pui cu salata de rosii cu castraveti, ardei si masline

o banana

200 g piept de curcan la gratar cu un bol de salata mixta (salata, rosii, ardei copt, masline), 50 g babybell

Miercuri 

meniu #slabestezece

cafea cu lapte

o sticla de mana (masa completa lichida, de 400 kcal, cu fibre, proteine vegetale, grasime de cocos si glucide cu IG redus.)

150 g piept de curcan la grill cu 200 g sautee de morcov si dovlecel la grill

1/2 muschiulet de porc la cuptor si 2 morcovi cruzi

Joi 

cafea cu lapte

shake proteic cu 20 g proteine

un ciocanel de curcan la cuptor si o salata de varza alba

un baton proteic cu 20 g zahar, 20 g proteine, 5 g grasimi

150 g muschi de vitel la capac cu sos de vin si lamaie, un cartof si 200 g spanac sautee

Vineri 

meniu slabire

Smoothie cu dovleac copt (200 g dovleac copt, 2 linguri seminte, 30 g ovaz presat,  100 ml lapte de cocos, 400 ml lapte de migdale neindulcit, turmeric, ghimbir pudra si o cupa de proteine vegetale cu 20 g proteine si 7 g de carbo)

3 linguri de hummus cu o lingura quinoa si o tortilla

150 g somon la cuptor cu 100 g puree de mazare si 50 g ciuperci

150 g zuppa inglese (450 kcal)

Sambata 

cafea cu lapte

70 g strugure

urmeaza:

pranz 200 g muschi de vita la grill cu 200 g spanac

cina o dorada la cuptor cu salata

 

Duminica (urmeaza sa fie o zi petrecuta pe munte cu motorul, deci mancarea va fi pana la un punct sub forma de batoane, smoothie-uri si shake-uri proteice)

o sticla de mana (masa completa lichida, de 400 kcal, cu fibre, proteine vegetale, grasime de cocos si glucide cu IG redus.)

o sticla shake proteic 20 g proteina

un baton proteic cu 20 g zahar, 20 g proteine, 5 g grasimi

o banana

200 g vitel la cuptor cu broccoli si morcov

200 g caracatita la gratar cu un dovlecel la grill.

 

Pe langa alimentele de mai sus, iau in fiecare zi un supliment cu probiotice, biotina, vitamina C si 5HTP.

29.08.2017

Suc de rosii cu rosii din gradina mamei


Toata vara mama mi-a adus rosii din gradina ei. Imperfecte, crescute natural, mirosind a vara fierbinte, prafuita si uscata. Rosiile pe care le stiu eu de la tara de la Plenita, cand vrejurile se cocosau obosite sub greutatea lor si se simtea mirosul  de dincolo de gardul ce imprejmuia randurile chitite de araci ce sustineau rosiile. Numai cine a crescut la tara stie ce bucurie era sa iei seara din vrej rosii, sa le speli de praf, sa le adaugi ceapa, otet si un bot de paine si branza. Era mancarea de vara perfecta, in serile copilariei mele la Plenita, intre valatuci de praf lasati de vreo Dacie care trecea pe ulita satului si mirosul de busuioc ce se ridica atunci cand incepea udatul gradinilor.

5 alimente pentru slabire
01.08.2017

5 alimente pentru slabire!


5 alimente pentru slabire sunt absolut esentiale! Daca iti doresti sa slabesti cateva kilograme, vei vedea ca alegand aceste 5 alimente o sa reusesti sa scapi de greutatea in plus in cel mai scurt timp! Secretul este sa le introduci in meniul tau zilnic cu regularitate, pentru ca te vor ajuta cu siguranta sa slabesti rapid si sanatos! Citeste mai jos care sunt cele 5 alimente pentru slabire! 

slabire paste 4 pasi
21.04.2017

Slabire sanatoasa dupa Paste in 4 pasi eficienti


Slabire sanatoasa dupa Paste, iata un subiect care apare frecvent dupa mesele imbelsugate ale acestei sarbatori.

Chiar daca am fost cumpatati si am ales optiuni mai sanatoase pentru masa festiva, excesul de mancare isi spune cuvantul. De cele mai multe ori ne intereseaza o slabire sanatoasa dupa Paste pentru ca avem o senzatie neplacuta de balonare, retentie de fluide cauzata de excesul de sare si preparate grele, uneori pot aparea crampe sau constipatie si adesea observam 1-3 kilograme in plus pe cantar.

Iata cum trebuie abordat in mod eficient acest proces de slabire sanatoasa dupa Paste. 

reteta placinta dietetica
11.03.2017

Reteta dietetica de placinta


Reteta dietetica de placinta te salveaza ori de cate ori ai chef sa mananci ceva bun si gustos, dar sarac in calorii si bogat in proteine. Am ales pentru aceasta reteta dietetica de placinta spanacul pentru ca primavara este in sezon, se gaseste proaspat in piata si are un continut ridicat de folati si de fibre, avand totodata foarte putine calorii. Este foarte indicat in curele de slabire pentru ca tine de foame si poate fi folosit in mai multe retete dietetice.

Pentru reteta dietetica de placinta cu spanac ai nevoie de spanac proaspat, ceapa, oua, telemea sau feta si dakos, o paine greceasca din hrisca, coapta de 2 ori. Se gaseste la supermarket-uri mai rasarite dar, daca nu gasesti acest produs nu e nicio problema, poti inlocui cantitatea de dakos cu fulgi de hrisca. Nu o sa aiba chiar aceeasi consistenta, dar merge foarte bine.

dieta celulita

Dieta impotriva celulitei fibroase


Dieta impotriva celulitei trebuie gandita in functie de tipul de celulita, de varsta si de istoricul personal al fiecarei femei. Insa, chiar daca cele mai bune rezultate impotriva celulitei apar in diete personalizate, exista niste reguli general valabile de dieta impotriva celulitei. Acest text se adreseaza femeilor sanatoase, care nu sunt sub tratament medicamentos si care doresc sa reduca gradul de celulita cu care se confrunta. Pentru cele mai bune rezultate recomand sedintele de consiliere nutritionala.

Dieta impotriva celulitei, asa cum spuneam, trebuie sa tina cont de tipul de celulita despre care discutam. Pentru a scapa de celulita fibroasa, densa, dureroasa la masaj este necesara o dieta cu un puternic rol anti-inflamator si regenerant. Afla care sunt cele mai indicate alegeri de dieta impotriva celulitei!

sanvis
07.03.2017

Cum faci un sanvis sanatos


Cum faci un sanvis sanatos? Pentru ca de comod e comod, de gustos e gustos. Insa, odata cu inceputul sezonului de slabit, problema optiunilor alimentare sanatoase, usoare si sarace in calorii se ridica tot mai des. Clientii mei care au program incarcat dimineata – pregatit copiii de scoala, drum lung pana la birou, pregatit diverse restante pentru facultate sau job – adesea prefera sa sara peste micul dejun sau aleg sa manance un pachet de biscuiti, covrig sau patiserie din lipsa de timp. De aceea am pregatit acest text, despre cum sa faci un sanvis sanatos, care sa nu iti arunce in aer caloriile, mai ales cand vrei sa slabesti.

curry
06.03.2017

Curry cu legume, mei si quinoa


Curry cu legume, mei si quinoa este ultima mea descoperire de post. In cazul in care sunt vreunii dintre cititorii mei cu experienta in bucatarie, ii rog tare sa nu dea cu pietre, pentru ca aceasta reteta a aparut intr-o seara de duminica in care nu aveam nimic altceva de mancare prin casa, dar cumva a iesit gustos. In plus, aceasta reteta de curry se prepara foarte rapid si nu necesita cunostinte savante de gatit.